Yuan Huang 詩119:148我趁夜更未換，將眼睜開，為要默想你的話語。

    

馬可十六16：信而受浸的必然得救…
羅馬六4：所以我們藉著浸入死，和祂一同埋葬，好叫我們在生命的新樣中生活行動，像基督藉著父的榮耀，從死人中復活一樣。
職事的話
信乃是接受主，（約一12，）這不僅為著罪得赦免，（徒十43，）也為著重生，（彼前一21，23，）叫信的人在與三一神生機的聯結裏，（太二八19，）能成為神的兒女（約一12～13）和基督的肢體。（弗五30。）受浸乃是確認這個，一面憑著埋葬，藉著基督的死了結舊造；另一面憑著復起，藉著基督的復活成為神的新造。這樣的浸，比約翰所傳悔改的浸進步多了。（可一4，徒十九3～5。）

婚姻，是人一生中最切身的問題。一個對的婚姻影響半輩子，一個錯的婚姻也影響半輩子。這個問題，人人要經過、人人也要面對。有一句話說：『婚姻是人生躲避暴風雨的港口，但是港口裡也藏有自己的暴風雨。』蘇格拉底說：『若有人問我結婚好？還是不結婚好？我就要說，兩者都是。』沒結婚的，覺得結婚好；已結婚的，又覺得不結婚好。他又說：『一個美好的妻子帶給你美好的婚姻，讓你成為幸福的人；一個惡妻卻會造就出一個哲學家。』
 
結婚就像等公共汽車
婚姻問題隨著時代的變化和主來日子的迫近，已越來越嚴重；而且充滿了混淆、汙染、不準確的觀念；有不婚的、同居的、試婚的、不婚生子的…，以前是羞恥的，現在卻以此誇耀，這真是一個叫人不知道該怎麽辦的時代。『聖經是我們獨一無二的標準』，照著倪弟兄說：『讓我一生的行為舉止，都讓聖經來歸正引導，我們就可以在健康中向前走。』有外面的聖經和裡頭的主，所有問題已經解決了一半。但人人還在變化過程中，需要向主敞開心，讓主的話作指引，讓眾聖徒的經歷作參考；但不要忘了，沒有一個經歷是可以拷貝的。要記得，信心的行為不能效法；但信心的原則及榜樣可以跟隨。有人說，『結婚就像等公共汽車，巴不得車趕快來；等上了車，又一直看錶，看什麽時候可以下車。』但我能見證，在主裡的婚姻如倒吃甘蔗，到末了夫妻成了最好的同伴。拿破崙也說：『美妻悅目僅供半生，良妻讓你得著一生良伴。』人擇偶喜歡看外貌漂不漂亮，其實只要相配就好，只要有吸引力就夠了。你若問我覺得我妻子到底好不好看？我不太記得了。對我來講，她好不好看已經不是重點，重點是她的內在有多美，有多耐相處。要進入婚姻的人要培養自己是個耐相處的人。
我看上了妳的一雙黑眼珠
中學時，我有一個同學，他父親是校長，母親是接生婆，這個同學長得不好看；去了他家後，我才發覺，原來他母親長得不好看。我每次到他家，就見到他父親是那麽地稱讚、推崇他的母親，這使我一生印象深刻。他父親對我說：『神給我最大的祝福，就是給我這樣一位賢德的妻子。』他講話時，那由衷來的甜美感覺，讓我覺得很有味道。擇偶時，外貌還是得看得順，要有基本的吸引，但這個不是長久的。臺灣有首歌：『一時貪戀郎君美，一時迷糊嫁給他，痛苦無地…』。所以不要以外貌作為擇偶的標準，而是要在主裡看看對方有沒有安靜美麗的美德。有一次我到美國參加聚會，有一位姊妹跟我們同行。一到美國，接連有三位弟兄來找我。一位說：『光弘弟兄，我最近有個引導。我覺得有一位姊妹好像就是主給我預備的。』我問他是哪一位姊妹？他說是某某某。我說：『好，我們擺在禱告裡看看。』再過兩天，又有一位弟兄來說：『主最近給我奇妙的帶領。我一禱告，那位姊妹就浮現了。』我問那位姊妹是誰？又是某某某。再過幾天，又有一個來，他說：『最近主給我一個帶領，是一個姊妹…』我說：『是不是某某某啊？』他驚訝地說：『你怎麽知道？』結果到末了，那個姊妹所嫁的人，不是這三位中的一個，而是另外一位。原因何在？就是因她有烏溜溜的秀髮和水汪汪的眼睛。倪柝聲弟兄在上海服事的時候，見到一對夫婦鬧得不可開交，就問：『你當時是怎樣看上你姊妹的？』他說：『我就是一直看她有一雙黑眼珠。』等過了幾年，兩人吵得不可開交，老早忘了她的『黑眼珠』了。這樣的話不容易聽進去，但是卻很實際。擇偶時，不要一開頭就看表面，要讀他的身、讀他的心思、讀他的魂、還要讀他的靈。
我們最大的難處是把自己估高，把別人估低了
有的人在擇偶的事上講得很清高，問說：『有什麽條件？』就答：『沒有，只要是弟兄就好。』或只要是姊妹就好。我說少來這一套。應當只要說：『我真的不知道，但我願意在交通裡來顯明主的道路。』或是一口回絕說：『我沒有主的帶領』，又或者提出了一堆條件。到末了，只會叫想要介紹的人灰心，所以也不要怪別人對你的婚姻沒有負擔，是因為你太難辦了。我可以告訴你，我看到有的姊妹長得並不怎麽吸引人，卻嫁到非常好的丈夫；有的長得非常漂亮，卻一直都沒有結婚，因為很容易拿翹，拿翹就是發肉體，都把自己估高了，也把機會錯失了！倪柝聲弟兄說：『我們最大的難處是把自己估高，把別人估低了』有的姊妹以為自己是『仙女下凡』，有的弟兄以為自己是『潘安再世』。這樣的人若肯降卑一點，婚姻的事就解決了。
 
主啊！讓我經過禱告
交通能顯明主的旨意。每一次交通都要藉著禱告從主經過；主如何經過種種過程，人也要經過種種的過程。每次有人介紹，不要一開頭就說『不』倒要說：『主啊！讓我經過禱告。』要真正地經過禱告，不要有任何傲慢態度，因為神阻擋驕傲的人，賜恩給謙卑的人。也不要有激情式天然的愛；在美國有個專辦離婚的律師，曾辦過幾萬件的離婚，他說羅曼帝克激情式的婚姻幾乎是用悲劇收場，因為是激動式的愛情，也就激動式地幻滅了。
婚姻不是童話，先搞清楚結婚的條件
結婚交朋友的條件，第一是要有吸引，但這不是全部。第二要身體健康，若他身體上有軟弱，你能不能有夠多的愛去包容？要先想過，不要以後才覺得他虧負你。還有遺傳的問題、家庭的問題都要考慮。結婚後，丈夫把全家帶來給妻子，妻子也把全家帶給丈夫；換句話說，對方是將全家的生活、習慣帶進婚姻的。『家』影響一個人，所以一個人會古怪，去查查他的背景，一定找出特別的地方。弟兄在婚前要睜開眼，到她家去走動走動，看她媽媽是怎樣對她爸爸的，就知道將來你的後果也是這樣，相反的，姊妹也是如此。不要把婚姻當成一個童話，在婚姻中恩典才是一切，這是一生的功課。
 
婚姻幸福指數排行最高的，就是有同樣的信仰
在婚姻本質上，夫妻第一要彼此幫助，彼此互補；第二是要防止犯罪；第三就像彼得前書說的，要成為承受恩典的器皿。一個幸福的婚姻叫自己蒙福，也叫多人蒙恩。聖經的教導，最好夫妻的信仰要相同，否則會走得很辛苦。我最近讀一本書，說到婚姻幸福指數排行最高的，就是有同樣的信仰，而且要信仰虔誠。我能見證，在基督徒中間，離婚率低很多，你務必把婚姻交在主的手裡，以真理來作標準，聖經是說信和不信的不能同負一軛。
一個成功的人，必定有成功的婚姻；你有成功的事業，若婚姻失敗，你還是失敗。記得，基督徒的婚姻只有一次，跳進去了，就不準備跳出來，所以跳進去前要睜開眼看，結婚後就忍受或是閉上眼享受。
天天有「內遇」，就不會搞「外遇」
兩個人因為相愛結婚，但是後來吵架了，兩個都不在靈裡，這時候怎樣能叫恢復關係呢？就是去親近神。『但與主聯合的，便是與主成為一靈』，當兩人都親近主了，結果就親近在一起了。離婚的原因有一大堆，有一句話說：『當你天天有「內遇」，你就不會搞「外遇」。裡面常常遇見內住的主，婚姻就蒙主保守了。李弟兄非常推崇佈道家葛理翰弟兄，因為他有兩件美德叫他這一生的服事有價值：第一、在錢財的事上，帳目非常清楚。一個佈道家會有很多收入，但那些錢他絕不自己處理，而是交給服事者處理；第二、在婚姻上。他一直注意一件事，就是絕不單獨和一個女子相處。在這個時代裡，這聽起來好像太古老了；不，這是古老的福音，也是永恒的福音！主的話安定在天，不要學習新潮流，有人用『同居』的方式，有人用『未婚生子』的方式，有人喜歡找已婚的人交往；甚至有些人受不了這些男女關係，男生就和男生在一起，女生就和女生在一起。但我們要蒙保守，不論有什麽問題，都要靠恩典勝過；婚姻是神所看重的，也是人該尊重的。
太太永遠沒有錯，丈夫也永遠沒有錯
婚姻，需要受主的教育、教訓；婚姻也是一種投資、一種栽培、一種成長、一種奉獻、一種責任和一種盟約；更重要的是，婚姻必須有分於神的計劃，符合神的原則。婚姻不是為了『得』什麽，乃是為了學習『給』什麽。主耶穌就是來作僕人的，作僕人就是犧牲、給予、奉獻和服事。所以要彼此作僕人，作僕人就要『屬靈到家』，從家裡開始做起。婚姻三十二年來我的感觸很多，最愛講的一句口訣是：『太太永遠沒有錯，如果太太真有錯，那一定是我看錯；如果不是我看錯，一定是我惹的禍；如果不是我惹的禍，就是十字架美好的製作。』這句話越讀越有膏油。姊妹也是一樣，要學習說『丈夫永遠沒有錯』；甚至外遇事件發生，你也有責任。有的人把家弄得毫無吸引力，還滿有排斥力，先生一想到要回家，就好像要回到母老虎身邊；這個家沒有吸引力，你等於把丈夫往外推。
我要改變太太擠牙膏的習慣！
夫婦箴言說：『不要想要改變對方』，我們要拼命改變自己，放棄改變對方；讓主改吧！當主變化我的時候，就會發覺對方身上也就有了變化。劉遂弟兄結婚五十年後，也講這樣的話。他說：『我一直要改變太太擠牙膏的習慣；我是從尾巴擠起，而他都攔腰一截擠中間。我一直要改變對方，搞得兩個人一輩子痛苦，所以現在已經不改她了。』看見婚姻這件事，是極其需要靠主的憐憫來學習的。
彼此說一聲『對不起』，一起成為得勝者
婚姻生活有爭執時，要怎麽辦呢？聖經上說：『男人是女人的頭。又說：『作妻子的要順服丈夫。』但不要忘了：神是男人的頭。當問題發生時，丈夫要先問自己：『我敬畏主嗎？作頭作得像樣嗎？我活出該活出的嗎？』如果你變了，對方一定會變。若夫妻倆都支取主的恩典，悔改認罪，向對方說『對不起』，兩人就都是得勝者了。
要為對方禱告，求主讓對方越過越有主恩典。若對方要你陪他禱告、追求，或是一起晨興晚禱，可不要回答說：『少來這一套！』這是不夠敬畏主的表現，這樣保證這個家沒完沒了，沒有祝福。有個屬靈人說：『一個禱告的家庭是很難分散的。』但願每個家都能禱告，都能夠有家庭聚會，都能一同服事，自然會看見對方是主所給準確的另一半，家是合神心意的家，是被神使用的家。
（青職特會信息）
引用來源： 婚姻呀婚姻～基督徒的婚姻觀 | 水深之處福音網站
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§內文1
第二部引文：做世界的朋友
去年九月，亞都按往例舉行員工夏令營，今年的主題是「有你真好」。前亞都飯店總經理朱少菡擔任主持人，她在開場中這樣引介講者：「過去三十年，我們公司有一個人，三十年沒有升遷，他一直待在同一個職務，做同一項工作。他，就是嚴總裁。」
一個工作做了三十年，「嚴長壽」這三個字，早已和「亞都」飯店密不可分。他無疑是亞都企業文化的頭號建築師。一位領導者的願景和使命，也注定了一個團隊存在的價值感和意義感。
嚴長壽曾提出工作的三種價值層次：「同樣是建築，第一個工匠覺得自己在做苦力、疊磚頭；另一個工匠意識到自己正在蓋房子；而第三個工匠卻認為自己在砌教堂，並且希望有一天這個教堂蓋好之後，被萬民所景仰。這樣想的時候，他的每一個動作、流下的每一滴汗水，便顯得如此不凡。」
嚴長壽無疑地選擇以第三種工作的「願景」鼓勵員工，同樣這些排碗盤、鋪床單、洗馬桶等看似尋常的事，都因為賦予自己神聖的使命，而有了完全不同的意義，擁有更多的幸福、光榮之感。
對很多首次來台灣的外國人士來說，國際五星級飯店如同一個國家的門面，也是國民外交的平台。而亞都接待的是國際商務客人，因此很自然得扮演一個國家或都市主人的角色，而服務人員的水準與態度，也成為這個國家或城市水準的縮影。
嚴長壽說：「外國重要貴賓訪台，就算見到總統，頂多三十分鐘，真正面對面談話，更可能只有三分鐘；但他在飯店極可能住上三天、五天，甚至更長，無形中，真正影響他對台灣觀感好壞的，可能是飯店上上下下的同仁。」
這樣的認知讓嚴長壽努力用一家飯店的力量，來感動外國來的朋友，把飯店這個場域，提升為細緻的國民外交平台。打開亞都客人的長長名單，可說就是一張國際名人譜，亞都也與這些名人擦出了令人回味的火花。
例如，《華盛頓郵報》發行人葛蘭姆女士（Mrs. Katherine Graham）訪台期問，嚴長壽憑著機智與勇氣及時化解一次外交危機；而美國前總統福特夫婦、電影《大鼻子情聖》男主角、法國知名男演員傑哈德．狄巴厄（Gerard Depardieu）以及三大男高音等藝術家，亞都都讓他們留下深刻的印象。 這樣真誠待客，也讓亞都很多老客人回報以熱情支持，颱風淹水也要入住亞都。
而五星級飯店肩負推廣精緻美食的使命，以傳承正宗法國飲食文化為標竿的亞都，也在十多年前就開始介紹米其林三星級大廚擔任亞都客座主廚，推廣法國美食，也促進中法飲食文化的交流，名律師徐小波在亞都吃到只在好萊塢謀殺電影中見識到的法式榨鴨大餐，體會到嚴長壽在飯店經營上，不斷為台灣引入名廚、名菜的熱切用心。
而滙集中國大江南北、官宴到家廚精華的台灣，早年獨缺風格細緻淡雅的杭州菜，嚴長壽苦心由香港天香樓引入杭州菜，補齊了台灣的中華美食完整版圖，亦是亞都對台灣餐飲獨特的貢獻。
不論是接待客人，做全世界的朋友，或是提升國人對美食的視野，亞都成為最好的交流平台。如果有一句話這麼形容「以一間旅館來帶動城市文明，以一間餐廳來提高生活品質。」這些亞都全做到了。
嚴長壽說：「一家旅館要如何不一樣？你要想，我接待這些遠道而來的國外朋友，就是做第一線的國民外交工作，抱持這樣的格局、視野，跟只是賺小費，有多大的不同！我用這個高度和格局來激勵員工，我自己也是用這樣的心情來經營飯店。」
2-1：
蛋糕、解嚴、竊聽器
打開長長的亞都賓客名單，就是一張國際名人譜。眾多國際政商名流在此出入，往往讓亞都扮演某種國際外交舞台的角色。而在台灣仍屬戒嚴的時代，亞都差點發生台灣版的「水門事件」，在這個和歴史擦肩而過的驚險過程中，我們看到一家飯店如何在千鈞一髮之際，左右一個國家的命運。
一九八六年十月初，美國《華盛頓郵報》、《新聞週刊》集團發行人葛蘭姆女士（Mrs. Katherine Graham），受政府之邀來台訪問。葛蘭姆女士素有「二十世紀最有影響力的女報人」之譽，她原是報業世家裡的一位平凡家庭主婦，未料丈夫卻因外遇醜聞爆發，舉槍自盡。她悲慟之餘，強撐意志，接替丈夫的位置，從頭學起，一腳踏入男性掛帥的報業世界。
之後，美國總統大選期間爆發水門案竊聽事件，《華盛頓郵報》兩位記者伍德沃德（Bob Woodward）和伯恩斯坦（Carl Bernstein），長達兩年鍥而不捨，揭露此事，最終逼迫尼克森總統認錯下台。而當年始終力挺記者，不畏政府強權，堅持新聞獨立自由的，正是郵報發行人葛蘭姆女士。
八○年代，台灣經濟雖已大幅起飛，但仍屬戒嚴時期，人民自由受到限制。外國媒體經常對台灣威權政治多所批評，特別是郵報集團所屬的《新聞週刊》駐香港主任劉美遠（Melinda Liu）所寫的文章，常被台灣新聞局視為不友善，認為這些媒體對台灣了解不足。因此對於葛蘭姆女士訪台，政府積極參與，希望增進他們對台灣正面的認識。
這樣影響鉅大的報業女強人，千里迢迢率重要幹部七、八人，聲勢浩大而來，顯見對這次訪問的重視。當年，總統蔣經國絕少接觸國際媒體，更何況是接受這麼重量級的國際媒體專訪。因此，葛蘭姆訪華，無疑成為國內外備受矚目的大事件，政府各部會也視為一大挑戰，無不戰戰兢兢，深怕有任何差池。
「郵報訪問團」此行不僅全程自費，同時也拒絕台灣當局安排住宿的圓山飯店。除了公司政策不接受受訪者招待之外，經歴過「水門案」新聞戰役的葛蘭姆，沒有說出的深層考慮，便是怕遭到竊聽。
因為台灣也是劉美遠的工作轄區，自然由她安排下榻飯店。
有趣的是，劉美遠正好是嚴長壽的舊識。她是華裔美人，熱愛中華文化，曾來台學中文、京劇，那時常到美國運通辦公室等男友下班，而男友的主管就是嚴長壽。有時嚴長壽的秘書不在，她還權充秘書，以極佳的效率幫忙打英文信函。
她成為記者之後，除了關心台灣民主發展，也曾派駐中國，但不改犀利筆鋒，同様嚴詞批判中國，遭中國驅逐之後，長居香港。嚴長壽說：「Melinda是我在美國運通時代就認識的老朋友，擁有哈佛學歷，是一位批判性非常強的優秀新聞工作者。」
就在葛蘭姆女士婉拒圓山飯店的安排後，劉美遠來電指定要訂亞都飯店的總統套房，但不巧當時總統套房已經租出去了。嚴長壽當機立斷，用短短三天時間，將飯店1101房所有家具與床搬開、重貼壁紙、改裝成會客室，同時加設一扇門與隔壁1103號門連通，改裝為總統套房同規格的房間。
但意想不到的是，就在葛蘭姆抵達的前一天上午，情治單位人員忽然來到亞都，一見嚴長壽，便來勢洶洶地問：「她住幾號房？」「隔壁房間給我們？」
他們走進葛蘭姆的房間，明目張膽地布建，甚至安裝竊聽器，這些唐突的舉動令嚴長壽非常驚訝。他回想到在美國運通時，就看到美國籍總經理發覺自己訂閱的《時代》、《新聞周刊》，內頁裡的毛澤東相片不是被全部塗黑，就是被刀子狠狠切掉，要不就用黑筆在上面寫「共匪」二字，收到這種被「處理」過的雜誌，老美總經理就會破口大罵：「這是什麼爛國家！」（What a lousy country！）
這些事情看在嚴長壽眼裡，讓原本對政治很懵懂的他也領悟到，歐美人士對新聞自由的重視程度，遠超過當時活在戒嚴體制裡的台灣人民所能想像。自小生活在自由世界的人，根本無法接受政府對人民思想的箝制，嚴長壽說：「他們認為，你們憑什麼毀掉我訂的雜誌！從這裡，我知道新聞工作者最厭惡被竊聽。」
嚴長壽不能坐視情治人員竊聽，又不願讓劉美遠知道，擴大事端，於是緊急打了電話給當時新聞局報告此事。這通電話接到當年新聞局連絡室主任陳兆熙，當時他留在辦公室吃便當，一聽嚴長壽的說明，立時感到事情非同小可，他多年後為文回憶道：「水門事件即因美國民主黨總部被尼克森幕僚指使，暗裝竊聴設備，遭《華盛頓郵報》追蹤報導，一發不可收拾。如果發生台灣版的水門事件，其後果不敢想像。」
但中午時間，局長、副局長正好都不在，陳兆熙主任緊急打電話向當時擔任總統府秘書的前新聞局長宋楚瑜反映此事，宋楚瑜了解事態嚴重，叮囑陳兆熙要嚴長壽回報後續發展。經過檯面下的各種周折，幾小時之後，原本來勢汹汹的情治人員，似乎接到上級命令，忽然間全部撤退。
但是，台版水門事件危機才剛解除，另一齣好戲卻等不及要上場了。
就在嚴長壽和新聞局十萬火急處理危機之際，另一通電話也從台北亞都打到紐約。「快！快！快！把今天早上剛出版的《華盛頓郵報》頭版傳真過來。」說話的人是亞都法籍總經理 Andre A.Joulian（中文名「朱恩磊」），他正請託住在紐約的朋友傳真當天《華盛頓郵報》頭版到亞都飯店。
收到報紙後，嚴長壽要點心房師傅依樣畫葫蘆地把《華盛頓郵報》的logo、頭條新聞標題，用巧克力、奶油精製成一個長方型的報紙型大蛋糕。
因為嚴長壽知道，報老闆最在意頭版，別的新聞可以不看，但絕不會漏掉頭版標題。過去他每回與新聞前輩卜少夫、余紀忠吃飯，時間一到，余老就趕著回報社，「所以，我非常知道新聞人的思維，每個總編輯最關心的就是自家報紙的頭條新聞。葛蘭姆經過十多個小時的飛行，那時網路又不發達，應該還沒看到自家報紙的新聞吧！更不可能知道那天的頭條。」嚴長壽面露微笑地回憶說。
當葛蘭姆抵達飯店，一進房間，看到這個別出心裁的華盛頓郵報大蛋糕時，驚呼：「這是不可能的！」驚喜地立刻打電話給各個剛進房間的隨行主管，要他們統統過來看，大家圍著蛋糕拍照留念，對飯店留下極深的好印象。
這個驚喜的背後，葛蘭姆有所不知的是，就在她踏入這個房間的前幾個小時，一條政治風暴的引信才剛被拆除。
十月七日下午四時，葛蘭姆此行的重頭戲終於來了。她率領四、五位高階幹部，在新聞局長張京育陪同下，走進總統府進行原定訪問。會談時間一反常態，比預定的時間久，葛蘭姆回到亞都飯店已天色大暗。更叫人意外的是，在這次訪談中，前總統蔣經國意外說到：「我們會在制訂國家安全法之後，解除戒嚴，開放組黨。」
馬英九當時是總統府英文秘書，他坐在蔣經國和葛蘭姆之間，聆聽蔣經國口裡說出這段話，內心深處不禁湧現深深的悸動，即使多年後，他還清楚記得：「就在一字一字翻成英文之時，我覺得有如電流竄過身體，感到說不出的震撼。我一邊翻譯，一邊想著『我們今天在改寫歷史。』」
陳兆熙指出，原本這次訪問，按慣例總統府和郵報兩方都預擬正式的問答稿，按談定的原則、默契，郵報只能刊用新聞局事先審核過的新聞稿，但原始的問答稿內並未提到台灣即將解嚴一事。也許這個消息太過震撼，郵報打破訪問默契，未經同意，第二天便提前向全世界發布。沒想到，台灣即將解嚴的消息獲得國際一致讚揚。
有一說法是蔣經國有意藉國際媒體來訪的機會，宣布台灣解嚴，但是，更有可能是，這則脫稿「預告」性質的新聞，引起國際注意與正面回應，間接催化了蔣經國的決心，加速解嚴進展時程。
一九八七年七月十五日，禁錮台灣長達三十八年的戒嚴令正式解除。
有人說：「新聞是歴史的初稿。」今天的新聞是明天的歴史，葛蘭姆險遭竊聽一事當初沒有被寫成「初稿」，如今已被很多當事人遺忘， 若非陳兆熙於二○○九年十月號的《傳記文學》以〈葛蘭姆訪台側記──蔣經國宣布台灣解嚴的一件往事〉重新披露，就連當事人之一的嚴長壽自己也都忘了。
陳兆熙於文中感慨道：「如無嚴長壽先生出於愛國心『多管聞事』，以及宋楚瑜先生及時協調相關單位，萬一被葛氏等察覺受到監聽，必會引起軒然大波，成為國際醜聞，哪還會有後來『蔣經國總統說台灣即將解嚴』的圓滿報導呢？」
竊聽器、蛋糕和解嚴，這三者原本完全不搭軋的事物，在亞都飯店成為環環相扣的細節，在不為人知的檯面下，亞都處理得極為睿智、巧妙，挽救了一次政治危機。若不是及時拆除竊聽器，「改寫歴史」的不會是「解嚴」新聞，而是更加強化台灣戒嚴印象的「竊聽」，那蛋糕的美意就顯得虛假了。
回顧此事，嚴長壽有感而發說：「假設當時我很世故，怕得罪情治單位，就任由他們那樣做，但是我不在乎得罪他們；又假如我是黨外，我可能會告訴劉美遠，讓消息曝光，台灣當局就很難堪了，但我的做人總是為國家、為大局著想。」
這次訪台，蔣經國對台灣的民主走向做了國際性的宣示，而向來對台灣嚴厲批評的葛蘭姆女士居然一改先前的印象，不再炮火猛烈地批評台灣，或許亞都烤出的那一個甜美的報紙蛋糕，也大有功勞吧。
這段由竊聽器和蛋糕共同譜寫的「初稿」，雖然最終沒有成為新聞，走入歴史，卻也留給嚴長壽和亞都同仁一段既驚險又驚喜的回憶。
註：本文部分文字摘自前新聞局連絡室主任陳兆熙於二○○九年十月號之《傳記文學》，〈 葛蘭姆訪台側記──蔣經國宣布台灣解嚴的一件往事〉一文。
2﹣2：
福特總統的宅急便草莓和冰淇淋
國際飯店是一個國家的門面，嚴長壽說：「外國重要貴賓訪台，就算見到總統，頂多三十分鐘，真正面對面談話更可能只有三分鐘；但他在飯店極可能是三天、五天甚至更長。無形中，真正影響他對台灣觀感好壞的，可能是飯店上上下下的同仁。」
一般國際級的貴賓，外交部會安排住大型飯店，但一九九一年五月八日，美國前總統福特夫婦應王永在之邀來台做一場公開演講，他的辦公室卻指定總統夫婦要住亞都飯店，而且一住四天。
福特總統夫婦訪台，背後其實還有一段秘辛。八○年代，嚴長壽帶著亞都同仁巡迴美國五大城市推廣台灣觀光，好幾年間，陸陸續續結識了不少美國政界、媒體和商界人士，其中一位對台親善且頗為活躍的好友，在一次無意間的談話中，嚴長壽這位友人提及他跟福特的特別助理熟識，有機會邀請到福特本人。
這個訊息讓嚴長壽極為感興趣。一九五○年，盟軍歐洲戰區統帥的美國總統艾森豪及麥克阿瑟將軍曾先後踏上中華民國土地，在韓戰緊張氣氛中扮演穩定軍心、安撫國人的作用。但後，隨著台灣退出聯會國，中美斷交等因素，台灣國際地位日漸孤立無援，而中美關係一直是外交敏感議題。
嚴長壽想到，如果有一位美國總統來台，無疑可以為台灣的外交加分，而且卸任的身分，可以降低許多不必要的干擾。於是他便透過這位友人，藉一次球敘的機會，試探性地詢問福特總統：「如果台灣有基金會邀請您到台灣訪問，是否考慮接受？」
沒想到，福特回答說：「亞洲每個國家我都去過，就是台灣還沒去過。」語氣中透露來訪的興趣。得到正面的答覆，嚴長壽便做更積極的安排，並經由企業家好友柯文昌的穿針引線，由台塑集團大家長王永在，以「台塑基金會」名義出面邀請。福特也成為自一九七九年兩國斷交以來，首位來台灣訪問的美國卸任總統，並成為日後卡特、柯林頓等卸任總統訪台的先聲。
當福特夫婦抵達台北亞都當天，全飯店鋪上長長的紅地毯，亞都全體同仁上下熱烈迎接他們入住之後，一切都按照預定規格走。但隔天早上，總統套房卻打來一通急電：「早餐水果要有草莓！」總經理蘇國垚立刻採取甲級動員令，派經理去果菜市場找，他自己則飛奔到以進口貨聞名的晴光市場，也許那裡機會大一點，不過水果攤聽到他要買的東西，一臉愕然，「肖ㄟ，今嘛那有草莓！」
這天早上，只好先以其他水果代打，但蘇國垚不甘心想著，「一家大飯店怎麼能輸給一顆小草莓？」隔天，福特的電話沒有打來，因為早餐已經為他準備好鮮紅欲滴的草莓了。原來蘇國壵在全台北地毯式搜索無效之後，動用關係，那天下午特別要人從香港空運來台。
如果福特的驚喜只有這樣，那就小看亞都了。
福特在台期間，嚴長壽陪同他到台北故宮領略中華文物之美，也安排他與同樣熱愛小白球的王永在於果嶺快意球敘 。其中一晚，「美國在台協會」特地在晶華飯店為福特安排了一場向工商業界演講的晚宴，嚴長壽與福特夫婦同坐主桌。用餐畢，福特總統忽然頭一偏，對太太說：「啊，這個時候，要是有個Pecan ice cream，那會多棒呀！」
沒想到，這個隨口一提的小小希望，被坐在對面的嚴長壽聽到了，他趁空打了電話回亞都。當福特夫婦回到亞都、走進總統套房時，桌上已經擺了冰淇淋了！
總統夫婦離開那一天，車子已經發動、門即將關上時，福特突然走下車，直直向蘇國垚走去，真情流露地伸手一握：「蘇先生，謝謝您！」不到一星期，蘇國垚就接到福特的感謝信和簽名照，上面寫著蘇國垚的名字。
嚴長壽早就這樣說：「永遠和客人內心的期望賽跑，而且要跑贏。」這一回，總裁和總經理聯手合作，果然跑贏了福特總統的期望，讓他對台灣留下極佳的記憶。然而輝煌的舞台謝幕之後，我們也不能忘記那隱身於檯面之下，嚴長壽用自己的人脈成功串起一次原本不可能的外交任務。

序 找到最後的使命與價值 嚴長壽
楔子 一切從一個緣字開始
前言 找到存在的價值，你也可以不一樣
第一部 把台灣推向世界舞台
找到感動人心的國粹 台灣第一次國際中餐競賽
台灣美食國際化 打亮海內外驚艷的名店
打開旅館業的世界之窗 Stanley，哪一天是偷跑日？
強勢文宣，軟性外交 我們胸前繡著國旗，不能漏氣
牽起堅實的異國情誼 空氣如此清新，人情如此濃烈
用民間力量示範國家方向 世界青年總裁匯聚台北
連結國際不遺餘力 推動免簽證，吸納全球觀光客
第二部 國際交流第一線
化解外交危機 蛋糕．解嚴．竊聽器
促成第一次美國元首訪台 福特總統的宅急便草莓和冰淇淋
國際巨星也難忘的服務 大鼻子情聖的慢跑鞋
患難與共的主客之緣 總裁客人也舀水
移植國際飲食文化 高檔餐飲第一推手
重新定義中餐品味 用人文和美學創新好滋味
第三部 打造人文地標
現代思潮發生地 龍應台的療癒避風港
文化推廣的源頭 王心心的南管為台灣發聲
連結海內外音樂 讓胡乃元從世界走回家鄉
台灣歌謠新起點 胡德夫在亞都鋼琴前重新出發
藝文沙龍的創舉 您是台灣的名片
陪藝術家玩創意 張正傑的另一個家
亞都文化名人錄 是誰曾在這裡停下腳步
第四部 提升飯店為公益平台
專業新價值 找到對的人，打造公益平台
從技術到藝術 為台灣觀光餐旅預謀人才
既教富又濟貧 慈善晚禮服盛宴
服務，以愛之名 要讓更多人快樂
布施經營智慧 大主廚拯救涼麵店
一張公關票的價值 巴洛克音樂．總統夫人．盲友
後記 當病房的門輕輕掩上

所謂「冷泡茶」，就是以冷開水來浸泡茶葉，這是一種很健康且既方便的沖泡茶方式。由於冷泡茶是以冷開水來浸泡茶葉，可減少茶丹寧酸釋出，飲用時減少苦澀味，增加茶的口感。且冷泡方式可以降低茶湯的咖啡因含量，減緩茶葉對胃的刺激，因此敏感體質或胃弱者均適合飲用。無論是學生、上班族、登山好手或者是開車族，只要有買得到礦泉水，就可以將茶葉置入，靜泡若干個小時後，就可以享受既好喝又保健的冷泡茶。
一般建議可以在飲用的前一天晚上將茶葉放入冷開水中，亦可用保特瓶倒進開水及適量茶葉，放入冰箱，隔天出門時就可攜出飲用，相當方便。冷泡的茶葉因人體體溫較茶湯高，帶著香味分子的酮類會在茶湯到達口腔後才逐漸揮發起來，香味更濃盈滿整個口腔，喉韻也更濃重。因而以冷水泡茶的味道更感覺會相當香醇甘美，不會有茶澀味，若是在炎熱的夏天裡，大飲一口清涼甘醇的冷泡茶，將是人生中的一大享受。

所謂小壺茶泡法，即是俗稱的「老人茶」泡法。首先準備一個使用方便、好拿、好用又安全的茶壺，先以
熱水倒入茶壺中做熱壺及清潔的動作，依品飲習慣或喜好投入適量的茶葉乾，一般約為茶壺內容量的五分
之一量最適宜，但可依各人口味喜好自行調整。投入後，以熱水沖洗茶葉，一般我們建議第一泡做沖洗茶
葉的動作，沖入後快速倒出，雖然目前多已機械化生產，且重視衛生品質，但在從曬菁到包裝的過程中仍
可能有些許灰塵沾附其中，況且這個動作有助於喚醒茶葉，使接下來的茶葉有更好的表現。當然這個動作
也是依個人習慣有所不同，若是瞭解或是認為製造的過程是可靠的，省却這個動作也無傷大雅，即從第一
泡開始來品茗。通常第一泡茶的時間約是５０秒到１分鐘，最主要以水溫、茶葉量來做調整，若是茶葉量
多且水溫高即需快沖快倒，若是水溫不高或茶葉量不多，則需拉長時間浸泡，才能得到適宜的茶湯滋味，
而一般而言一次的茶葉用量應至少可沖泡三次，甚至到五次，這一切仍是依茶葉量或前幾次沖泡時間長短
來作拿揑。
註：「刮沫淋蓋」意謂用壺蓋輕緩地將壺口上茶葉泡沫刮起，讓其集聚在壺蓋上，再以熱水沖淋壺蓋，使
　　其泡沫去除。
註：「鳳凰三點頭」意指泡茶時注水的動作，利用三次倒水高低來回水柱沖力，使壺內茶葉翻騰，便於茶
　　湯溶解，亦可顯示泡茶者迎客之禮。
　

先看乾茶外觀
好茶一定要有良好整齊的外觀，所謂茶葉外觀實際上又包含兩大項，即¬茶葉的形狀­茶葉的色澤。當您選購茶葉時，您可先抓一把茶葉在手中輕輕一握，感覺茶葉是否刺手堅硬，如果是刺手堅硬，輕輕一捏即可捻碎茶葉，這種茶一定有充分乾燥，反之，如果感覺稍帶黏彈性，不易捻碎，則這種茶含水量太高，不耐貯藏，您絕不可以購買。不同發酵程度的茶類，茶葉色澤會隨發酵程度之加深，由翠綠轉到紅褐或紅黑色，而不同茶類因加工不同形狀亦可能呈條索狀或半球型狀或球狀，不論您看的是何種茶類，看乾茶外觀的重點是¬形狀大小一定要整齊均勻，不能有太多茶角、茶梗、黃片、茶末或其它夾雜物­色澤一定要明亮清新，不能枯暗灰白沒有光澤。如能把握這兩個重點，則您大概就能抓住看茶葉外觀的竅門。除了用眼睛直接觀察外，您可抓一把茶葉靠近鼻子聞一聞，不論好茶或壞茶，老茶或新茶，直接聞乾茶的茶香，可以有效的辨別一二，好茶一定有新鮮香甜的怡人香氣，反之老茶或壞茶，則普遍帶陳味或酸味或油味或其它異味，乃至香氣不揚。至於本省產製之主要三大茶類，文山包種茶外觀應呈條索狀，色澤翠綠有光澤；凍頂茶（半球型包種茶，俗稱烏龍茶）外觀應呈緊結半球型，色澤墨綠調和；白毫烏龍茶（椪風茶，又名東方美人茶）外觀應白毫顯露，枝葉連理，色澤應白、紅、褐、黃、綠五色相間。
次看茶湯水色
像乾茶的外觀色澤因發酵程度不同，茶湯水色也會隨著發酵程度之加深，由青綠色轉到蜜黃色再轉到紅褐色，好茶的茶湯水色不管色相應如何，重點是必須澄清明亮，不可混濁、灰暗或含太多碎末及沈澱物和懸浮物。如何看茶湯水色，最標準的方法是您可要求茶商（農）或茶行，利用標準鑑定杯沖泡，即稱其３公克茶樣，置於標準審茶杯中（白瓷製容量１５０毫升之長筒形杯），然後加約１５０毫升之沸騰開水沖泡，靜置５～６分鐘後，濾出茶湯至標準審茶碗中（白瓷製容量約２００毫升），再等１～２分鐘後即可觀察茶湯水色。目前本省一般茶商（農）或茶行大部份皆自備有一套或多套標準鑑定杯，所以要求利用標準鑑定杯沖泡茶葉並非難事。當您把茶湯過濾到審茶碗時，您就可觀察審茶碗底是否有太多碎末或沈澱物，再看茶湯是否澄清明亮，如果是好茶，一定要澄清明亮，不可有太多碎末和沈澱物，茶湯也不應混濁、灰暗無光澤。本省產製之三大茶類，文山包種茶水色應呈蜜綠色；凍頂茶水色應呈蜜黃色；白毫烏龍茶水色應呈琥珀色。
再評茶湯滋味和香氣
評茶湯滋味和香氣可以說是鑑定茶葉品質好壞最重要的一環，如何評茶湯滋味和香氣，其沖泡方法如同上述看茶湯水色的方法，即利用標準鑑定杯，以標準評茶法沖泡，然後將茶湯過濾至審茶碗中，再等茶湯溫度降至４０℃左右時，以審茶匙取茶湯５～１０毫升，含入口中，再以舌尖不斷振動湯液，使茶湯充分與口腔中各味覺細胞及黏膜接觸，分辨感覺茶湯滋味和香氣。不同發酵程度的茶類，香氣與滋味各具特色且絕然不同，但好茶的香氣與滋味一定要甘醇順口，滋味不能太苦、太澀或有異味和沒有活性，香氣要清揚，絕不能帶油耗味、焦味、陳味、煙味、臭菁味、霉味等，重點是您把茶湯含入口中那一剎那，您要靜靜地仔細感覺和思考，這茶到底順不順口，感覺舒不舒爽，有沒有缺點，由於評茶湯滋味和香氣是辨別茶葉好壞最重要的一環，所以您更應該冷靜並多嘗試再下判斷，最好您能同時多喝幾杯不同茶樣以做比較。本省產製之三大茶類，文山包種茶香味應鮮爽活潑帶清揚的花香（像含苞待放、清新活潑的青春少女）；凍頂茶應醇厚甘潤，後韻十足帶怡人的焙火香（像風韻十足、嫵媚妖嬈的窈窕淑女）；白毫烏龍茶應具蜂蜜滋味和濃烈的熟果香（像雍容華貴、風華絕代的中年貴婦）
最後看葉底
所謂看葉底，就是把沖泡過濾後的茶渣，倒出桌面查看展開後的茶渣，其外觀、色澤和形狀，查看葉底是一較專業的學問，一般行家可以從觀葉底得知該茶葉是否發酵適當、炒菁均勻與否、揉捻輕重是否適宜等資訊，及充分得知茶菁原料之老嫩度、品種、採摘法等。然而一般消費者很難懂這些，僅可提供參考，所以看葉底如果不懂，可以省略不看。
以上幾個步驟，從先看茶葉外觀次看茶湯水色再評茶湯滋味與香氣最後看葉底，是目前現行一般所謂「標準評茶法」程序，而不同茶類，各單項品質評分會有些許不同，如對全發酵茶紅茶而言，「葉底」與「水色」評分就顯得很重要，而對包種茶與烏龍茶，一般仍以「香氣」和「滋味」評分較重要，「葉底」則僅供參考，並不計分，另聞茶渣香氣清揚純正與否，亦可提供做為辨別茶葉品質好壞參考依據，但此項道通常亦不計分。以上幾個步驟可以提供您做為辨別茶葉品質好壞的基本方法，這些方法看似簡單，但沒有真正長久學習與訓練是禁不起考驗的，重點是，您必須多喝、多聞、多看、多比較，累積長久經驗後，您必能初步辨別出茶葉品質好壞，同時亦有助於您選購茶葉時判斷依據。

【二水鄉開展--主的差遣,我們的責任】
 
 

北斗鎮召會歷史
1989： 1.五年福音化台灣下鄉開展，第一批有六位全時間（林俊萍、羅宏祥、林
            純華、龐振仁...等）僅停留4個月。
          2.開展首批得救聖徒：蕭錫喜、陳天生、黃  圓。
          3.社頭蕭宗信夫婦天天送飯給開展隊的弟兄姊妹。
          4.在文子巷租用的會所開始擘餅聚會。